和食のえほん

おすし、てんぷら、親子丼…日本には、おいしい料理がいっぱい。だけど、それだけじゃないんです。ほかほかのごはんに、あったかいおみそ汁、こうばしい焼き魚や味のしみた煮物など、日ごろおうちで食べている料理も伝統的な和食のひとつ。日本の文化がたっぷりつまった和食の世界をのぞいてみましょう！
「一汁三菜」や「さしすせそ」といった和食の基本から、調理法や作法、使われる食材、和食ならではのおもてなしについて学べる絵本。

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
自然を大切にし、季節感も考えられている和食。地域ごとの食材や調味料を大切にし、素材の良さも生かす。行事食も地域ごとに違っているのも面白い。和食ってこんなにも奥が深いのだなぁと改めて感じる内容です。大人が読んでも結構読みごたえがあると思います。（ｈｉｍｅ59153さん　40代・三重県　男の子10歳）

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