誰も教えてくれなかった！！　なぜか「また行きたくなる」飲食店のつくり方「１年で終わるお店と１０年後も愛されるお店の違い」

繁盛しているように見えたお店が、いつの間にかなくなっている。いっぽう、１０年を経ても、永くお客様に愛されるお店がある。その違いは何か？全国から引っぱりだこの飲食店経営のカリスマが、その秘密をついに明らかにする。

あれ？　あの店、もう潰れちゃったの？――一時期に話題になり、繁盛しているように見えた飲食店が意外なほど早く無くなっている。あのもてはやされた店は、今どうなっているだろうか。やはり「商売を続けていくこと」は難しい。飲食店経営をサポートし続ける著者も言う。「売ることそのものは難しいことではないが、商売を続けることは困難である」。　しかし、現実にお客様に永く愛されているお店が、各地に多く存在するのは事実だ。「売れる」だけで終わらず、永く愛されている店は、何が違うのか。本書は、全国から引っぱりだこの飲食店経営のカリスマが、長く続けられる商売のヒントを、自らの経験と洞察を踏まえて公開する。　「売れるまでのステップ」「『なんか良さそうを演出する」「競合店の調査はやめる」「SEO対策はいらない」など、飲食店経営の誤った常識を壊し、あなたのお店に長くお客様が絶えない人気店にする具体的メソッドを公開する書。

目次

第１章　なぜ、フリーペーパーが拡大するのか？（普及の時代は売ること＝成功だった
売るということは浸透させること　ほか）
第２章　目の前の通行人をお客さんに変える（すべては商圏を把握することから始まる
出会いが大切　ほか）
第３章　あんなに流行っていたのにお客さんが店からいなくなるわけ（お客さんはすぐ忘れる
失敗のリスクを回避しろ　ほか）
第４章　忘れさせない店、飽きられない店（店には忘れさせない店と飽きられない店がある
立地から導かれる店の方向性　ほか）
第５章　商売は長く続けて文化となって節目を迎える（乗った列車の違い
なぜその店がいいのかは自分自身が持つ文化（価値観）が決める　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。