食べてはいけない!

森枝卓士/著

発売日:2007年11月

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ISBN
978-4-560-03174-2
著者情報
森枝 卓士(モリエダ タカシ)
1955年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学卒業後、フリーの写真家、ジャーナリストとして世界を駆けめぐる。特に食文化などの視点からの写真、レポートを新聞、雑誌に発表。調理にも足を踏み入れ、レシピ集なども執筆

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商品説明

食にまつわる世界のタブーを、写真家として多くの味に触れた著者が語る。(社会図書総目録より)

食にまつわる世界のタブーを、写真家として多くの味に触れた著者が語る、空腹感いっぱいの1冊。

目次

1 豚のカレーと遊牧民の羊
2 アリの卵の和え物に鯨の竜田揚げ
3 タマネギを食べることは殺すこと?
終章 アナタとはアナタが食べるもの

商品詳細

シリーズ名
地球のカタチ
出版社名
白水社
対象年齢
中学生 一般
フォーマット
単行本

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