枝元なほみのめし炊き日記 人生なんとかなるレシピ
発売日：2023年9月
- ページ数
- １７８ｐ
- ISBN
- 978-4-540-20114-1
- 著者情報
- 枝元 なほみ（エダモト ナホミ）
横浜に生まれる。劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任をつとめ、無国籍レストランでシェフとして８年働く。「きょうの料理」（ＮＨＫ）や「はなまるマーケット」（ＴＢＳ系）などのテレビ番組、雑誌などのメディアで活躍。「食」を考えるうちに、農業や環境の問題など、キッチンが社会とつながっていることを意識するようになった
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商品説明
目次
場が育むものを食べる（みんなで食べる大人食堂二〇二一―東京・四ツ谷 聖イグナチオ教会
孤独を食べる―パリ・詩人の家
体と心はくっついている―長崎・五島 ほか）
いのちが育むものを食べる（蕎麦屋の牡蛎
ゴマを擦る、豆腐を潰す
自分のために作るということ ほか）
記憶が紡ぐものを食べる（カレーと海苔弁
弟からの電話
蝉が鳴く八月 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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