ネギ大事典　ネギ／ニラ／ワケギ／アサツキ／リーキ／やぐら性ネギ類

ネギをはじめ、ニラ、ワケギ、アサツキ、リーキ、やぐら性ネギ類の栽培百科。原産、来歴から、生育ステージでの生理生態、品種、各作型の基本技術、重要病害虫まで網羅。執筆者は基礎研究の第一人者、第一線の研究者、指導者など約８０名。一時代を築いた品種の篤農育種家、地域の技術リーダーなど、精農家の栽培事例も数多く収録。ネギは、白ネギと呼ばれる根深ネギから、青ネギと呼ばれる葉ネギ、小ネギまで収録。口絵でネギの生育の特徴が目で見てわかる。調べたいことがすぐ引ける索引付き。

目次

ネギ（植物としての特性
生育のステージと生理、生態　ほか）
ニラ（植物としての特性
生育のステージと生理、生態　ほか）
ワケギ（植物としての特性
生育のステージと生理、生態　ほか）
アサツキ（植物としての特性
生育のステージと生理、生態　ほか）
リーキ・やぐら性ネギ類（リーキ
やぐら性ネギ類）
精農家のネギ類栽培（ニラ
リーキ）

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