野草・山菜きのこ図鑑 一年中使えるフィールドガイド決定版!
発売日:2024年9月
- ページ数
- 319p
- ISBN
- 978-4-537-22234-0
- 著者情報
- 茸本 朗(タケモト アキラ)
野山で食材を採りつつ、日々の食卓に並べて暮らす「野食ハンター」。書籍の執筆、漫画の原作や監修などワークジャンルは多岐にわたり、植物に限らず動物や魚介類にも造詣が深い。YouTubeでの登録者数は約35万人を超える人気YouTuberでもある
HS(エイチエス)
きのこ・山菜のYouTubeチャンネル「HS」運営
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商品説明
軽くて持ち運びしやすい。山歩きにも便利!解説動画QRつき。大人気の野食系YouTuber二人が選んだベスト300掲載!見分け方+美味しい食べ方を全種で伝授。著者の動画にリンク!さらに詳細がわかる。
国内外に自生する利用価値の高いキノコと山菜の図鑑。
視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。
キノコの旬である秋と、山菜の旬である春を併せ持ち、一年を通して使える、
役立つ本になっています。危険なキノコや毒草もしっかりフォロー。
著者はyoutube「野食ハンター」で有名なたけもとあきら氏と、山菜採り&きのこ狩りで人気のHS氏のお二人。
各ページには両名の見極め方法や調理法、さらに動画リンクQRで詳しい動画も見られます。
目次
【野草・山菜】編
野食を楽しむための基礎知識
この本で使われている用語について
野草・山菜図鑑
絶対に見誤ってはいけない「有毒植物」
【きのこ】編
図鑑を活用するための基礎知識
きのこ図鑑
絶対に手を出してはいけない「毒きのこ」
さくいん
商品詳細
- 出版社名
- 日本文芸社
- サイズ
- 18cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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