野草・山菜きのこ図鑑 一年中使えるフィールドガイド決定版!

茸本朗/著 HS/著

発売日:2024年9月

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ページ数
319p
ISBN
978-4-537-22234-0
著者情報
茸本 朗(タケモト アキラ)
野山で食材を採りつつ、日々の食卓に並べて暮らす「野食ハンター」。書籍の執筆、漫画の原作や監修などワークジャンルは多岐にわたり、植物に限らず動物や魚介類にも造詣が深い。YouTubeでの登録者数は約35万人を超える人気YouTuberでもある

HS(エイチエス)
きのこ・山菜のYouTubeチャンネル「HS」運営

¥2,310 税込

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商品説明

軽くて持ち運びしやすい。山歩きにも便利!解説動画QRつき。大人気の野食系YouTuber二人が選んだベスト300掲載!見分け方+美味しい食べ方を全種で伝授。著者の動画にリンク!さらに詳細がわかる。

国内外に自生する利用価値の高いキノコと山菜の図鑑。
視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。
キノコの旬である秋と、山菜の旬である春を併せ持ち、一年を通して使える、
役立つ本になっています。危険なキノコや毒草もしっかりフォロー。
著者はyoutube「野食ハンター」で有名なたけもとあきら氏と、山菜採り&きのこ狩りで人気のHS氏のお二人。
各ページには両名の見極め方法や調理法、さらに動画リンクQRで詳しい動画も見られます。

目次


【野草・山菜】編
野食を楽しむための基礎知識
この本で使われている用語について
野草・山菜図鑑
絶対に見誤ってはいけない「有毒植物」

【きのこ】編
図鑑を活用するための基礎知識
きのこ図鑑
絶対に手を出してはいけない「毒きのこ」

さくいん

商品詳細

出版社名
日本文芸社
サイズ
18cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

本の帯に関して
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