新さかなの経済学　漁業のアポリア

まぐろ、サーモン、うなぎ…好きなときに好きなだけ食べたい！漁業・水産業に立ちはだかる難問、アポリアに迫る。

日本の漁業の生産量・生産額はこの30年減り続けている。魚の消費量もこの20年右肩下がりだ。漁業の未来への活路はあるのか。

目次

漁獲量はなぜ減ったのか：マイワシ・バブル
規制改革：サバのＩＱ
漁業権：桃浦牡蛎の陣
所得向上に大義はあるか：漁業者という資源
外国人労働者：敵か味方か
魚市場の謎：車海老の製品差別化
生物多様性：ご当地サーモンがやってきた
資源ナショナリズム：マグロは誰のものか
ＳＤＧｓ：太平洋島嶼国はカツオ海道
絶滅危惧種：ウナギの親子市場と外部不経済
肉と魚：消費者の魚離れ
魚あら：ゴミを宝に
成長産業化：スマート漁業への期待

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。