インド農村の家畜経済長期変動分析　グジャラート州調査村の家畜飼養と農業経営

インド・グジャラート州における家畜経済の長期変動を著者の現地での実態調査をもとに、 経済学・社会学の手法で分析した画期的労作。

目次

インドの家畜と社会
第１部　家畜の所有と流通（雄牛の所有と流通
雌牛雌水牛の所有と流通）
第２部　機械化と人畜労働の再編（労働組織の変容
人畜労働の再編
トラクターと農業経営
村落内・村落間分業とカースト）
第３部　家畜飼養と農業生産（家畜産出物の生産と飼料基盤
農業経営と作物構成）
補論（牛、水牛と乳・乳製品
度量衡調査
住まいと暮らし
農事暦と祭）
結論と展望　インドにおける農業発展と家畜飼養

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