図解よくわかるフードテック入門

発売日：2022年2月

ページ数: １７４ｐ
ISBN: 978-4-526-08184-2
著者情報: 三輪　泰史（ミワ　ヤスフミ）
株式会社日本総合研究所創発戦略センターエクスパート。広島県福山市出身。東京大学農学部国際開発農学専修卒業。東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。農林水産省の食料・農業・農村政策審議会委員、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）アドバイザリーボード委員長をはじめ、農林水産省、内閣府、経済産業省、ＮＥＤＯなどの公的委員を歴任

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