カレーの経営学 ハウス食品にまなぶ 勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウ

井上岳久/著

発売日:2012年5月

  • カレーの経営学 ハウス食品にまなぶ 勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウ
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ISBN
978-4-492-50233-4
著者情報
井上 岳久(イノウエ タカヒサ)
1968年生まれ。1991年法政大学法学部、1998年慶應義塾大学経済学部卒業。1991年片岡物産(株)入社、2001年横濱カレーミュージアム館長兼プロデューサーを経て、2007年3月にカレー総合研究所を設立。2000種類を超えるレトルトカレーを収集、試食を重ねる。ハウス食品や江崎グリコをはじめとする大手食品会社やローソンやサークルKサンクスなどの流通企業のカレー関連商品を含む1000点以上を企画及び監修

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商品説明

難解な経営学も、みんな大好きな「カレー」で学べば目からウロコ!カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、楽しくわかりやすく、そして実用的に経営学を解説しました。現役経営コンサルタントにして、カレー研究第一人者の顔も持つ著者だからこそ書ける、実践的経営学指南書。

目次

序章 カレーを知れば、ビジネスの本質がわかる
第1章 ハウス食品に学ぶ創業の「秘伝」
第2章 カレー業界は経営戦略の宝庫
「バーモントカレー」はマーケティングの教科書
第4章 コンスタントにヒット商品を生み出す研究開発の法則
第5章 ライバルを撃破する競争戦略
第6章 できる会社の財務会計はここが違う
第7章 人事制度で社員の連携は図れる

商品詳細

出版社名
東洋経済新報社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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