すごいぜ!菌類

星野保/著

発売日:2020年7月

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ページ数
189p
ISBN
978-4-480-68380-9
著者情報
星野 保(ホシノ タモツ)
1964年東京都生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程満期退学。博士(農学)。八戸工業大学工学部生命環境科学科教授。専門は菌類の低温適応とその産業利用

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商品説明

高温や低温、重金属濃度の高い場所など極限に生きる菌類がいる。地球上のありとあらゆるところにいて、その総数は一五〇万種とも。私たちの身近にいるカビやきのこ、酵母といった菌類とは何か?ひとつひとつは小さいが逞しい菌類の世界。

私たちの身近にる菌もあれば、高温や低温、重金属濃度の高い場所など、極限に生きる菌もいる。その総数は150万種とも。小さいけれども逞しい菌類の世界。

目次

第1章 「菌」とはナニモノなのか?(たかがばい菌、されどばい菌
人、菌類を知る ほか)
第2章 「菌」として生きる(え!親戚だったの?
細胞の中にたくさんの核がある! ほか)
第3章 「菌」はバイタリティーにあふれている(極限を生きる 温度プラス編
極限を生きる 温度マイナス編 ほか)
第4章 なまらすごいぜ!菌類(略)(ヒトが認めたそのすごさ
とは言え、人との関りNo.1は酵母だろう ほか)

商品詳細

シリーズ名
ちくまプリマー新書 355
出版社名
筑摩書房
サイズ
18cm
対象年齢
中学生 高校生 一般
フォーマット
新書・選書

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