世界一くさい食べもの なぜ食べられないような食べものがあるのか？
発売日：2021年11月
- ページ数
- １２２ｐ
- ISBN
- 978-4-480-25118-3
- 著者情報
- 小泉 武夫（コイズミ タケオ）
１９４３年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は食文化論、発酵学、醸造学。現在、日本各地の大学の客員教授や、発酵食品ソムリエ講座・発酵の学校校長、特定非営利活動法人発酵文化推進機構理事長などを務める
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商品説明
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
紹介される食べ物は、どれも知っている物ばかりでしたが、知っているということは、それだけくさいことで有名ってことなのですよね･･･筆者が実際に食べてみた様子が書かれており、とても興味深いです。実際に食べてみたいかと言われたら、食べられないものばかりですが･･･何故その食べ物が誕生したも紹介されていますし、何故くさいのかも何となく理解出来るようになっているので、楽しく読めると思います。（ｈｉｍｅ59153さん 50代・三重県 男の子12歳）
商品詳細
- シリーズ名
- ちくまＱブックス
- 出版社名
- 筑摩書房
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 小学５６年生 中学生
- フォーマット
- 文庫
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