未開封の包装史　青果包装１００年の歩み

カットしたスイカを入れるジッパー付きパッケージ、そのまま、レンジでチンして食べられる枝豆。業界のパイオニア・精工の歩みとともに語る青果包装の歴史をこの一冊に。

今や日本のスーパーで当たり前の光景となった青果のパッケージ。
なぜ、精工はここまで青果包装にこだわったのか？
精工と青果包装の歴史とその関係者たちの証言を集め、その奥深さと包装の秘密を解き明かす。
(「近刊情報」より)

目次

第１章　夏ミカンを初めてセロハンで包んだのはいつなのか？―青果包装の歴史と精工の歴史（第一創業期〜第二創業期）（青果包装の歴史は精工の歴史である
精工第一創業期―文具などの活版印刷から新たな農産物のパッケージへ
精工第二創業期―ミカン箱やリンゴ箱のラベル販売　ほか）
第２章　“鮮度を保つ”テクノロジーと“魅せる”テクノロジー―鮮度保持の技術とパッケージの特長（第三創業期）（作物別青果包装の歴史
「Ｓ＆Ｓフィルム」で鮮度を守る
袋内の曇りを防ぐ特殊技術　ほか）
第３章　農業とともに切り開く未来―農業の未来と精工のこれから（農産物の流通の変遷
パッケージの重要性とＴＰＰの影響
鮮度保持とエコの機能　ほか）

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