現地発おいしい台湾朝・昼・晩

台北のキッチンよりお届け。住民しか知らないリアルな「好吃！」エッセイ＆レシピ集。訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結！台湾料理を徹底解説。食べ歩きの極意。自宅で再現レシピ集。

台北のキッチンよりお届けする、
ガイドブックには載っていない「おいしい台湾」

台湾の食文化に魅せられ移住した料理研究家が、
暮らす前に知りたかったこと、暮らして初めてわかったこと。
「おいしい台湾」を語りつくす！エッセイ＆レシピ集

訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結
〇台湾料理を徹底解説
〇食べ歩きの極意
〇自宅で再現レシピ集

目次

はじめに―暮らすように旅する台湾を

第1章　台湾の朝
　台湾の朝ごはん
　早餐店（一般的な朝ごはん屋さん）
　傳統早餐店（伝統的な朝ごはん屋さん）
　台湾の朝は市場から
　台湾 食品図鑑
　魅惑のお肉ワールド
　台北おすすめ市場
　美味しいものを買える・食べられる迪化街
　＊台湾の朝レシピ

第2章　台湾の昼
　ランチに食べるなら
　地元スーパーマーケットで食材探し
　台湾のスーパーマーケット事情
　台湾 食品コラム
　小腹が空いた時の小吃いろいろ
　魅惑のおやつ
　キッチン雑貨とお皿選び
　チープで可愛いキッチン雑貨は生活五金で
　可愛くて使える台湾食器を探す
　＊台湾の昼レシピ

第3章　台湾の晩
　夜市を楽しむ
　夜市ならではの食べもの
　私がよく行く美味しい夜市
　熱炒で飲み、食べる―熱炒の定番料理
　季節問わず鍋―台湾で食べたい鍋
　食後に食べたいデザート
　＊台湾の晩レシピ

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。