オペレーション科学 努力に逃げない「これからの組織」を作る
発売日：2022年5月
- ページ数
- ２１２ｐ
- ISBN
- 978-4-388-15452-4
- 著者情報
- 中谷 一郎（ナカタニ イチロウ）
トリノ・ガーデン株式会社代表取締役。鳥取県鳥取市出身。北九州市立大学卒業後、２００５年（株）ベンチャー・リンク入社。２０１０年にトリノ・ガーデン（株）を設立し、オペレーションに特化した分析サービスを展開。ＩＥや人間工学、心理学、脳科学などを用いたアプローチにより、分析だけでなく組織のオペレーション改善・定着までを手がける。オペレーション科学の専門企業として、世界規模の飲食チェーンや創業１９０年の老舗料亭といった飲食業をはじめとし、医療、介護、小売、教育、建設など幅広い分野の生産性改善の取組みに従事
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
なぜ「速く！」という上司の叱責が、部下の生産性を著しく下げてしまうのか？世界的ファストフードチェーンから創業１９０年の老舗料亭まであらゆる現場の生産性を「オペレーション分析」で改善してきたトリノ・ガーデンがその手法を初めて体系化！
あらゆる現場の生産性を「オペレーション分析」で改善してきた、その手法を初公開 ！
大手ファストフードチェーンから創業190年の高級料亭に至るまで、あらゆる飲食店の生産性向上に貢献してきた“オペレーション分析”のプロ集団、トリノ・ガーデン（株）。
その方法は、現場に設置したビデオカメラの映像を0.01秒単位で解析すること。
個人の勘や経験によって語られることの多い現場の課題を、客観的に可視化、数値化していく。
「ワンオペ営業」などの文脈で、広く認識されるようになったオペレーション。
これは、労働力にも労働時間にも頼らずに成果を上げることを要求される今、必修科目であるといえるのかもしれない。
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
