使いこなせる！レストランサービス英会話 簡単＆シンプルなフレーズで、感じのよいおもてなし
発売日：2015年9月
- ISBN
- 978-4-388-15335-0
- 著者情報
- 毛利 桜子（モウリ サクラコ）
小学３年から中学卒業時まで米国カリフォルニア州在住。上智大学外国語学部４年在籍時に全日本空輸（株）に入社。客室乗務員を務めたのち「ホテル西洋銀座」に移籍、宿泊部コンシュルジュとして勤務する。フリーランスの企業研修インストラクターを経て、２００３年に同ホテル（運営はローズウッドホテルズ＆リゾーツ）に復職。トレーニングマネージャーとして１０年間、国内外で人材教育を担当する。’１３年よりフリー。コミュニケーション、ビジネスマナー、人材育成分野の企業研修講師および通訳・翻訳者として活動中
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商品説明
おぼえやすい、発音しやすい、簡潔なフレーズ。居酒屋からレストランまで幅広く使える、基本の会話。和食ジャンル別の料理説明、おいしい食べ方案内の会話。トレーニング用テキスト＆和食メニュー名の英訳集付き。
目次
１ 出迎えから見送りまで サービス英会話の基本の流れ（出迎え
満席のケース対応 ほか）
２ サービスの極意は「オススメ」にあり すすめる、注文をとる（お飲みものはいかがですか？
冷酒、熱燗のどちらになさいますか？ ほか）
３ 料理ジャンル別の情報案内 おいしい食べ方を説明する（カジュアル店一般
すし ほか）
４ ロールプレイで身に着けよう リアルサービス英会話・トレーニングテキスト（ロールプレイの練習方法
シンプル篇“基本の流れ” ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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