食べる中国語
発売日：2013年8月
- ISBN
- 978-4-384-08989-9
- 著者情報
- 広岡 今日子（ヒロオカ キョウコ）
上海音楽院民族器楽系修了。街ネタと民国期のカルチャーをメインにフリーのライター兼編集者として活動するかたわら、通訳、コーディネーターや中国料理の講師もこなす
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商品説明
中国旅行で一番の楽しみといってもいいのが食事です。ところが、メニューの読み方がわからないからと二の足を踏んでしまう人が多いのもまた事実。本書では、「中国でいかにご飯を美味しく食べるか」に焦点を絞りました。中国の料理名はある法則を身につければ、あとは素材と調理法の単語を知っているだけで、驚くほど簡単に解読できるのです。
目次
中国料理について
１ 料理法
２ 素材別単語
３ 料理ジャンル別単語
４ 調理器具・食品
５ シーン別ミニマム会話
商品詳細
- 出版社名
- 三修社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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