「糖質過剰」症候群 あらゆる病に共通する原因
発売日：2019年5月
- ページ数
- ３０４ｐ
- ISBN
- 978-4-334-04414-5
- 著者情報
- 清水 泰行（シミズ ヤスユキ）
１９６７年愛知県生まれ。北海道大学医学部卒業。医師。新川新道整形外科病院（札幌市北区）副院長。日本麻酔科学会専門医。ペインクリニック（痛み専門の治療）で運動選手の治療にもあたる。痛みの治療だけでなく、背景にある栄養不足や糖質過剰を指摘し、患者の食事の相談にも積極的に対応している
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商品説明
肥満や糖尿病は、糖質が原因と認知されつつあるが、その他の多くの疾患も、元をたどれば一つの原因につながる―糖質の過剰摂取である。医療の現場ではまだ少数派の考え方だが、研究成果は世界中で報告され始めている。著者は七千を超える論文を参照しつつ、「糖質過剰症候群」という新しい概念を提唱。裏付けのある形で様々な疾患と糖質過剰摂取との関係を説く。
目次
第１章 糖質過剰摂取の危険性（糖質過剰摂取が人体に及ぼす影響
高血糖の何が悪いのか？
インスリンは味方？敵？ ほか）
第２章 様々な病気は糖質過剰症候群の一つの病態である（インスリン抵抗性とは
インスリン抵抗性の原因―仮説１「磯野家仮説」
仮説２「満員電車仮説」 ほか）
第３章 進化から見た人類に適した食事とは（進化の過程で、今ほど糖質を摂取している時代はない
人間は脂質で生きている
脳が脂肪を必要とする ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 光文社新書 １００７
- 出版社名
- 光文社
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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