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ワイン用葡萄品種大事典 1,368品種の完全ガイド

  • ページ数
    43,1350p 図版80p
  • ISBN
    978-4-320-05789-0
  • 発売日
    2019年07月

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商品の説明

目次
序論(ブドウ品種の重要性
ブドウの一族
ブドウ品種、変異およびクローン
ブドウの育種
害虫と病気
台木、接ぎ木および流行
樹齢
ブドウ畑の変遷
ワインの命名と表示
DNAプロファイリング)
歴史的観点(ブドウの栽培:なぜ、どこで、いつ
ブドウ栽培の西方への拡大
ブドウの形態分類群)
原産国ごとの品種リスト
カラーイラストの説明

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 27cm
原題 原タイトル:WINE GRAPES
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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