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  • 宇宙食 人間は宇宙で何を食べてきたのか

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宇宙食 人間は宇宙で何を食べてきたのか

  • 田島眞/著 田島 眞
    1971年東京大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。現在、実践女子大学名誉教授・学長

    西成 勝好
    1971年東京大学大学院理学研究科博士課程単位取得満期退学、理学博士(1976年)。現在、湖北工業大学特別招聘教授・大阪市立大学名誉教授

  • シリーズ名
    共立スマートセレクション 2
  • ISBN
    978-4-320-00902-8
  • 発売日
    2015年11月

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商品の説明

目次
1 宇宙食の歴史
2 宇宙食に求められる条件
3 NASAアポロ計画で導入された食品加工技術
4 現在の宇宙食
5 日本の宇宙食(宇宙日本食)
6 日常生活に生きる宇宙食の技術
7 未来の宇宙食

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般

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