バタをひとさじ、玉子を３コ
発売日：2011年3月
- ページ数
- ２４９ｐ
- ISBN
- 978-4-309-02027-3
- 著者情報
- 石井 好子（イシイ ヨシコ）
１９２２年東京都生まれ。東京芸術大学声楽科卒、戦後ジャズ歌手に。５０年、留学のため渡米、のちフランスに渡り、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後、歌手として、音楽事務所社長として、そしてエッセイストとして活躍した。著書に日本エッセイスト・クラブ賞を受賞した『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』、『東京の空の下オムレツのにおいは流れる』（ともに暮しの手帖社）、『パリ仕込みお料理ノート』（文春文庫）、『私は私』（岩波書店）ほか。２０１０年、逝去
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商品説明
料理エッセイの名著『パリの空の下オムレツのにおいは流れる』の著者による単行本未収録エッセイ集。パリ好き、食いしんぼうは必読。
目次
オムレツとかつお節
男性むき、女性むき
料理自慢の男たち
好い音をさぐる、よい味をさぐる
ブランチはとくべつ
困ったときが楽しいとき 夜食の楽しみ
一輪の花と薬味
クラシックな食器を一人前
巴里の自炊
ソースもあますところなく〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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