大接近！工場見学　ごみとリサイクル編３「食品〈給食〉」

群馬県にある食品リサイクル工場に潜入。学校やスーパーマーケットで集められた食べものが、ぶたの飼料や堆肥になる。私たちの給食があらたな食べものに生まれかわる。
群馬県にある食品リサイクル工場に潜入。
学校やスーパーマーケットで集められた食べものが、ぶたの飼料や堆肥になる。
私たちの給食があらたな食べものに生まれかわる。

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
まずは給食について、栄養を考えて、いろいろな食材が使われていることが紹介されています。普通のレシピでは使わないようなごぼうがカレーに入れられたりしていますが、栄養をよく考えられているからだということを子供達に理解してもらえたらと思います。そして、食べ残しや、調理の過程で出た野菜くずなどのリサイクル。そこにも手間暇かけられているのがよく分かります。これをするから食べ残してもＯＫ！という認識にはならずに、ぜひ、食べ残すことがどういうことなのかを考えてもらいたいですね。そして学校でも、子供達が食べられる量だけをよそえるという工夫が、もう少し出来るようになっていくといいなと思いました。（ｈｉｍｅ59153さん　50代・三重県　男の子12歳）

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