ザ・給食 学校給食のすべてがわかる！
発売日：2024年11月
- ページ数
- ６３ｐ
- ISBN
- 978-4-265-08678-8
- 著者情報
- 赤松 利恵（アカマツ リエ）
同志社女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業、管理栄養士資格取得後、食品会社やクリニックに務める。その後、神戸女学院大学大学院、京都大学大学院を経て、お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。博士（社会健康医学）。生活科学部食物栄養学科の教員を務める。２００５年度栄養教諭制度発足の時から、栄養教諭の養成に関わっており、文部科学省『食に関する指導の手引（第二次改訂版）』の執筆に携わった
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商品説明
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
給食の歴史や、給食に使われる食材がどこからどんな風に調達されるのか、給食を作る人たちの様子などが分かりやすく紹介されています。給食がただ美味しいものを提供してくれるというだけでなく、栄養面についてもよく考えられていたり、旬の食材、地元の食材を使うという工夫や、季節や伝統行事を踏まえたメニューにしてくれているところが嬉しいですね。また、同じメニューや同じ調理法が続かないようにということまで考えられているというところが、本当に凄いなと思いました。（ｈｉｍｅ59153さん 50代・三重県 男の子14歳）
目次
学校給食ってなんだろう？
給食のこんだてを見てみよう
給食にはどんな栄養があるの？
給食ができるまで
給食のこんだてはだれが考えている？
給食の日本一をきそう 全国学校給食甲子園
給食の食材はどこから来るの？
食品ロスってなんだろう？
マナーを守って楽しく安全に食べよう
子ども食堂ってなんだろう？
学校給食の歴史
ご当地給食はい見！
世界の給食を見てみよう
つくってみよう！給食の人気メニュー
商品詳細
- シリーズ名
- 調べる学習百科
- 出版社名
- 岩崎書店
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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