驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ　野菜の性質を生かして　決定版

収量アップ！　おいしくなる！　３１野菜を掲載
雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が１冊に。初公開の新しい裏ワザも掲載

伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。

「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイラストを交えてわかりやすく解説。
実際に栽培してその効果を実証したうえで、「なぜそうするとよいのか」という科学的根拠もしっかり示します。
野菜づくり中〜上級者も納得の、この本でしか読めない野菜栽培の技術書です。

収量アップ！　おいしくなる！　31野菜を掲載
雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が１冊に。初公開の新しい裏ワザも掲載

伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。

「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイラストを交えてわかりやすく解説。
実際に栽培してその効果を実証したうえで、「なぜそうするとよいのか」という科学的根拠もしっかり示します。
野菜づくり中〜上級者も納得の、この本でしか読めない野菜栽培の技術書です。

※価格が変更しました
販売価格1600円→販売価格1700円

目次

１　野菜づくりの裏ワザ（サトイモ（逆さ植え）―収量が増えてイモの大きさがそろう
サトイモ（踏みつけ栽培）―茎葉を倒した刺激で小イモ、孫イモを肥大させる
ジャガイモ（ゴロゴロ植え）―超浅植え＆マルチ栽培でラクラク収量アップ
ジャガイモ（へそ取り栽培）―スタートダッシュで食味向上＆収量アップ
サツマイモ（縦植えと斜め植え）―イモの形と収量、甘さをコントロールする　ほか）
２　畑仕事の裏ワザ（種まき１―発芽の３条件を整えるには
種まき２―野菜の性質に合わせてまき方を変えよう
育苗―適度なストレスを与えてたくましく育てる
定植―根張りをよくし、生育旺盛な株に育てる
野菜の保存―旬の季節に近い環境で長もちさせる　ほか）

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