キレイゴトぬきの農業論

全部、カン違いです。→【有機＝美味で安全】【農家＝清貧な弱者】【農業＝体力が必要】有機農家が畑でロジカルに考え抜いてわかった真実！　誤解（1）「有機農法なら安全で美味しい」誤解（2）「農家は清貧な弱者である」誤解（3）「農業にはガッツが必要だ」――日本の農業に関する議論は、誤解に基づいた神話に満ちている。脱サラで就農した著者は、年間五十品目の有機野菜を栽培。セオリーを超えた独自のゲリラ戦略で全国にファンを獲得している。キレイゴトもタブーも一切無し。新参者が畑で徹底的に考え抜いたからこそ書けた、目からウロコの知的農業論。

目次

第１章　有機農業三つの神話
第２章　野菜がまずくなっている？
第３章　虫や雑草とどう向き合うか
第４章　小規模農家のゲリラ戦
第５章　センスもガッツもなくていい
第６章　ホーシャノーがやってきた
第７章　「新参者」の農業論

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