土を喰う日々 わが精進十二カ月「改版」
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発売日：2011年11月
- 版数
- 改版
- ページ数
- ２６０ｐ
- ISBN
- 978-4-10-114115-2
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商品説明
ただ畑と共にいて旬を喰う。日本人の食の原点に立ち返る、異色のクッキング・エッセイ。
著者は少年の頃、京都の禅寺で精進料理のつくり方を教えられた。畑で育てた季節の野菜を材料にして心のこもった惣菜をつくる――本書は、そうした昔の体験をもとに、著者自らが包丁を持ち、一年にわたって様様な料理を工夫してみせた、貴重なクッキング・ブックである。と同時に、香ばしい土の匂いを忘れてしまった日本人の食生活の荒廃を悲しむ、異色の味覚エッセーでもある――。
※入荷予定が変更になりました
9月中旬→9月下旬
商品詳細
- シリーズ名
- 新潮文庫 み－７－１５
- 出版社名
- 新潮社
- サイズ
- １６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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