それでも食料自給率１００パーセントは可能だ 天才農業研究者のシナリオ
発売日：2011年2月
- ページ数
- ２２２ｐ
- ISBN
- 978-4-09-825101-8
- 著者情報
- 永田 照喜治（ナガタ テルキチ）
１９２６年、熊本県生まれ。株式会社永田農業研究所代表取締役。神戸大学経済学部卒業後、郷里の天草に戻り、農業に従事。有機物を与えないやせた土地で、水と肥料を極限まで抑えて作物を育てる「永田農法」を確立。世界的な農業指導者として、日本全国はもちろん、フランス、台湾、中国、インド、インドネシアなど、各国で指導を行なっている
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商品説明
先進国で最も低い食糧自給率。異常気象などで穀物の輸入にも危機が迫る現在、自給率１００％は緊急の課題である。そのために何をするか。現場で葛藤する農業従事者との対話の中で、日本の農業の可能性を探る。
目次
豊かな命を育む食を考える
官民一体で農業を盛り上げる
日本と中国の農業問題を読み解く
日本の食文化は世界一
農業改革が、過疎化を救う鍵に
安全で、おいしいものだけをつくる
補助金で死んでいく日本の農林業
環境を考えた無洗米づくり
種はすべての命の始まり
中国の農業は今、転換期を迎えている
家庭菜園は日本の文化になる
農業用水は、工夫次第で安全な水に
製造業の技術で農業の発展を
ロボットで農業を変える
商品詳細
- シリーズ名
- 小学館１０１新書 １０１
- 出版社名
- 小学館
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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