禅と食　「生きる」を整える

どうつくり、どう食べるのか―毎日が輝きはじめる禅的食のこころと、贄沢な粗食のすすめ。

目次

第１章　食事をつくることは心を整えること（食事をつくることも、食事をいただくことも、すべてが修行
食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる　ほか）
第２章　人生を深める食事作法（よく噛み、箸はひとくちごとに置く
考えている以上に見られている、あなたの箸使い　ほか）
第３章　毎日が輝きはじめる丁寧な食習慣１６（家族そろって食事をすることの意味
シンプルな食の極み「お粥」を取り入れる　ほか）
第４章　贅沢な粗食のすすめ（監修・小金山泰玄典座和尚（可睡斎））（朝レシピ―まず、一杯の白粥を
朝レシピ―体が目覚める変わり粥　ほか）
巻末対談　枡野俊明×小金山泰玄―“野菜心”が読めるようになるまで

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