味いちもんめ　　２３

料亭“藤村”にやってきた板前一年生の伊橋が引き起こすハチャメチャな騒動！！板前の世界を描く異色の“食”コミック。

ただでさえ人手が足りない「藤村」。谷沢は、足を骨折した兄の代わりに田植えをしに故郷に帰らなければならなくなり……（第４話「田植え」）。今年も八月十五日が巡ってきた。戦後50年にあたる今年、そんな苦難の時代があったということを忘れないように、当時よく食べた不味いスイトンを作ってくれないかと、「藤村」の常連に頼まれた熊野は……（第９話「スイトン」）。

「煮物の味付けがおかしい。薄すぎる」と、ある客からクレームが来る。そんなハズはないと興奮気味の伊橋に、熊野はもう少し濃い目の味付けにしろ、と命ずる。「藤村」の味を守らなければいけないのでは、と不満気な伊橋に、熊野は「“藤村”の味を守ることは大事だが、少し譲歩すればすむことだったら、時には客の側に立つことも大事だ」と諭す。その翌日、機能の熊野の言葉が腑に落ちない伊橋は友達のガッちゃんに会いに茅ケ崎を訪れた。そこで、ある夫婦ゲンカに巻き込まれて……（第１話）。

目次

第１話　大岡裁き
第２話　下拵え
第３話　野菜寄せ煮
第４話　田植え
第５話　青梅
第６話　同期生
第７話　ぼたん鱧
第８話　甲子園
第９話　スイトン

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