蕎麦の事典
発売日：2011年5月
- ページ数
- ３６５ｐ
- ISBN
- 978-4-06-292050-6
- 著者情報
- 新島 繁（ニイジマ シゲル）
１９２０年、台湾生まれ。小学校教員を経て、早稲田大学専門部政経科卒業。１９４８〜８０年まで、東京・新宿等で「郷土そば・さらしな」を経営。後に、日本麺食史研究所主宰
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
１１５５項目を解説。打つ人も食す人も必携司馬遼太郎が「よき江戸時代人の末裔」と絶賛した著者の研究集成。蕎麦の歴史と文化、調理法、栄養から、習俗、諺、隠語、方言まで網羅。蕎麦通も初心者も必読！
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社学術文庫 ２０５０
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- １５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
