寿司屋のかみさん二代目入店
発売日：2014年5月
- ISBN
- 978-4-06-277836-7
- 著者情報
- 佐川 芳枝（サガワ ヨシエ）
１９５０年東京生まれ。昭和学院高等学校卒業。都市銀行、社団法人信託協会勤務ののち、’７５年名登利寿司主人と結婚。’７８年調理師免許取得。寿司とうまいものに関する著書多数。『寿司屋の小太郎』（ポプラ社）で、第１３回椋鳩十児童文学賞受賞
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商品説明
お腹を満たし、心を癒してくれる東中野の名店「名登利寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四十年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。ほっこり寿司エッセイ。文庫書下ろし。
目次
１ 二代目が入店しました（久しぶりにナマコを仕入れた
カンヌキと呼ばれる見事なサヨリ ほか）
２ うちは縁起のいい寿司屋（ハンサムドクターから寿司の差し入れ
味の違うヅケ丼にびっくり ほか）
３ 優しいお客さんばかり（幸せのおすそわけ
箱ウニと塩水ウニ ほか）
４ 寿司はパワーをくれる食べ物（演歌歌手のＭさん来店
残念な白アマダイ ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社文庫 さ６９－７
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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