酒の日本文化史

春夏秋冬、ほろ酔い気分！！縄文時代から現代まで、思わずだれかに話したくなる酒呑み話５３話。都道府県別酒豪タイプ出現率、「コハシミズ」の湧水一覧、甘辛度、濃淡度の県別分布度など、面白コラムも満載。

目次

第１章　日本の酒前史
第２章　神々の酒
第３章　都の酒、鄙の酒
第４章　武家の酒、争いの酒
第５章　寺の酒、桶の酒
第６章　下り酒、居酒屋酒
第７章　酒の今

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