免疫力は食事が９割

発売日：2020年12月

ページ数: ２０５ｐ
ISBN: 978-4-413-21176-5
著者情報: 森　由香子（モリ　ユカコ）
管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院（人間文化研究科人間生活科学専攻）修士課程修了。２００５年より、東京・千代田区のクリニックにて、入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。抗加齢指導士の立場からは、“食事からのアンチエイジング”を提唱している

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商品説明

「食」こそ最強の「感染症対策」です！管理栄養士が教える「負けない体」の食事術。

免疫力をつけるには食事・運動・睡眠です。
特に食事は重要。なぜなら、睡眠の質には食事が大きく関わっていますし、運動の効果も食事の取り方や内容で差がつくからです。
免疫力を効果的に高める「食」について多角的に言及します。

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