病気にならない人の野菜の食べ方
発売日：2016年2月
- ISBN
- 978-4-413-21056-0
- 著者情報
- 森 由香子（モリ ユカコ）
管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。２００５年より、東京・千代田区のクリニックにて、入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。抗加齢指導士の立場からは、“食事からのアンチエイジング”を提唱している
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商品説明
抗酸化力アップ。免疫活性力アップ。腸内環境を整える。どんな野菜をどう食べるかで「健康寿命」は大きく変わる！
目次
野菜は「健康寿命」の強い味方です（免疫力を高めれば、病気にならない人になれる
病気になりにくいからだを作る、食事のポイント ほか）
抗酸化力を高める野菜（トマト
パプリカ ほか）
免疫活性力を高める野菜（ブロッコリー
にんじん ほか）
腸内環境を整える野菜（ごぼう
たけのこ ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 青春新書ＰＬＡＹ ＢＯＯＫＳ Ｐ－１０５６
- 出版社名
- 青春出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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