新・味いちもんめ　　１２

「藤村」から西新橋の料亭「桜花楼」に移った伊橋。合理主義を唱える副社長兼“立板”のやり方に戸惑いと憤りを感じつつも“起爆剤”として奮闘中。

突然「SAKURA」に“新上司”の鷺宮謙一がやってきた！副社長からプロデュースを任された鷲宮は、次々と斬新な試みを実行する。だが、そのやり方に納得できない伊橋たち板前は…?

副社長が持ってきたイチジクを新メニューに加えることになり、伊橋は後輩の竹内や慎と調理にとりかかる。そこに早瀬が「SAKURA」の店長が変わるらしいとの立ち聞き話を伝えて、一同はいよいよ“伊橋店長”の誕生かと大騒ぎ。その夜の閉店際、ひとりの男が現れてイチジクの料理を注文するが…！?（第1話）

目次

第1話　無花果
第2話　丹波産
第3話　水
第4話　糠漬け
第5話　ねじりむき
第6話　シャモ料理
第7話　にがり
第8話　冷蔵宅急便
第9話　味噌幽庵

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