二郎は鮨の夢を見る(DVD)

発売日:2020年04月03日

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リージョンコード
2
言語
日本語
字幕言語
日本語字幕
代表商品コード
4522178012839
型番(品番)
TMSS-420
収録時間
約82分


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商品説明

東京・銀座の地下にある鮨店・すきやばし次郎の店主・小野二郎。彼の握る鮨は「ミシュランガイド東京」で11年連続、最高の三つ星評価を受け、世界中の食通たちをうならせてきた。そんな彼の作り上げる鮨の味、職人としての生き様に魅了され、約3ヶ月にわたり密着取材を敢行。世界が認める名店を支える者たちのプライドと仕事にかける情熱を、温かくもモダンな映像とクラシック音楽の旋律とともに美しく浮かび上がらせてゆく。

商品詳細

制作会社・レーベル
トランスフォーマー
制作国
アメリカ
あらすじ
『ミシュランガイド東京』で5年連続で三つ星を受けるなど世界の食通からも高い評価を受ける銀座の高級鮨店“すきやばし次郎”の店主・小野二郎の仕事ぶりに惚れ込んだアメリカ人監督デヴィッド・ゲルブが、鮨と職人をテーマに約3ヵ月にわたって密着取材を敢行して撮り上げた異色のドキュメンタリー。各地の映画祭で評判を呼び、無名監督のドキュメンタリー作品としては全米で異例の大ヒットとなった。87歳の今でも現役でカウンターに立ち、鮨に対する謙虚な姿勢と飽くなき向上心を持ち続ける二郎の鮨職人としての哲学とプライド、そんな偉大な父の背中を追い続ける2人の息子の複雑な思いなどを、鮨をアート作品に見立てたこだわりの映像と音楽で映し出していく。
制作年度
2011
盤種
DVD

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