シェフ列伝 DVD－BOX（ＤＶＤ）
発売日：2008年12月10日
- リージョンコード
- Region 2
- 言語
- 日本語
- 代表商品コード
- 4988102578435
- 型番（品番）
- GNBW-1250
- 収録時間
- 約311分
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商品説明
●「シェ・イノ」 オーナーシェフ 井上 旭 篇／東京・京橋、ソースの井上という呼び名を欲しいままにしてきた日本におけるフランス料理の第一人者。彼の教えを受けた多くのシェフたちが、日本中で活躍している。／●「マノアール・ダスティン」 オーナーシェフ 五十嵐安雄 篇／内臓やすっぽんを操り、従来のフランス料理の常識を覆た五十嵐。彼の想像力の原点は、食材の気持ちを理解し、素直な気持ちを料理に練り込んでいくという彼の流儀にある。／●「レストラン キノシタ」 オーナーシェフ 木下和彦 篇／斬新な発想で数々のオリジナルフレンチを作り続ける木下。フランスでの修行経験もないまま、独自の方法で自らの味を築きあげた。目指すは記憶に残る料理。／
商品詳細
- 制作会社・レーベル
- ＮＢＣ ユニバーサル・エンターテイメントジャパン
- 制作国
- 日本
- 制作年度
- ２００２年
- 盤種
- ＤＶＤ
注意事項
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