千円の食卓 1 基本編／牛肉・ラム肉編（ＤＶＤ）

発売日：2001年10月20日

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商品説明

千円でつくれる料理を紹介する料理マニュアル。基礎編は、魚のおろし方からダシの取り方、残り物の活用法まで紹介。牛肉、ラム肉編は、よく家庭で作られる物から、変り種まで牛肉、ラム肉をつかった料理を紹介する。

制作会社・レーベル: スバック
収録タイトル: ＜基本編＞
ダシの取り方
鯵・鯖の三枚おろし
鰯の手開き
野菜の保存
残り物の冷凍法　他、＜牛肉・ラム肉編＞
ビーフカレー
タンシチュー
青椒牛肉
ラムチョップ香草風味
牛肉のカルパッチョ　他
盤種: ＤＶＤ

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