地理　2026年3月号

発売日：2026年02月25日

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商品説明

アフリカの食文化　変わる都市と農村の食｜

出版社名: 古今書院
サイズ: A5
出版社情報: 練粥にスープがつく温かい食事、「わたしたちのバケット」と呼ばれる人気の主食、野菜を使った食べやすいネバネバ料理、伝統調味料をつかった行列のできるスンバラ飯とは？家庭料理からレストランでの外食や人気のアフリカ版ファーストフードまで、現代アフリカの主食〜副食を紹介します。