最新科学で読み解く糖質と筋肉　理想の体に仕上げるための最適戦略

糖質は味方だ！全人類に捧ぐ「糖質は悪」という風潮に惑わされないための指南書。

目次

第１章　「糖質」は筋肉の味方　敵とされる理由；第２章　糖質の基本情報；第３章　ボディメイクと糖質の最新科学；第４章　食物繊維と腸内環境；第５章　米は体づくりにおいて“神食材”；第６章　糖質を最大限活かす栄養戦略；第７章　実践編！炭水化物摂取戦略！；第８章　糖質と筋肉　Ｑ＆Ａ

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