あのどらやきは、なぜ売れているのか？　選ばれる理由がヒット商品を作る

発売日：2026年9月

巻の著者
巻の書名
版数
ページ数: １８９ｐ
ISBN: 978-4-434-38423-3
著者情報: 鈴木　徹郎（スズキ　テツロウ）
株式会社　鈴木ビジネスアシスト代表。菓子専門店　経営コンサルタント／ヒット商品プロデューサー。無名の中小菓子メーカーに就職し、有名老舗ブランドとの競争に苦しみながらも、様々な販売ノウハウを身に付ける。異動した企画・開発部門では数々のヒット商品の開発に携わる。その後転職したコンサルタント会社では、金銭的・時間的に余裕のない中小メーカーの、埋もれてしまっていた優れた商品を数多く地域一番商品へと成長させてきた。独立した現在は、全国から５０社余りが参加する菓子店経営者勉強会を主催。ヒット商品化のノウハウを伝授している。業界誌「月刊製菓製パン」の連載は２０年を超え、菓子業界の成長・発展のために尽力中

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