クイック・ジャパン　１８５

『Quick Japan』vol.185
表紙＆巻頭特集：長谷川あかり

2026年8月25日（火）発売の『Quick Japan』vol.185では、
料理家・長谷川あかりを50ページにわたり特集します。

レシピも飲食店も、おいしいものにあふれる時代。
ライフスタイルが多様化してもなお、ある人にとって料理は「作りたい」ものであり、
またある人にとっては「作らなければならない」ものでもあります。

今、“食べるものを自分の手で作ること”はどのような営みといえるのでしょうか。

長谷川あかりは、「作る人が一番楽しいと思えるレシピを届けたい」と語ります。その背景には、料理を通して、自分の意思で選ぶ感覚を取り戻してほしいという願いがありました。

料理を「やりたい趣味」と「やらねばならない家事」という二項だけでなく、誰もがその距離や関わり方を選択できるものとして開くには？
本特集は、彼女が向き合うそんなテーマを手がかりに、料理と人との関係性を見つめ直すことで「自分のことを自分で選ぶこと」とは何かを考える50ページです。

●SP対談に野木亜紀子・黒木華、エッセイマンガを谷口菜津子が描き下ろし

特集内では、他分野で活躍する表現者とのスペシャル対談を実施。
脚本家・野木亜紀子、俳優・黒木華を迎え、長谷川あかりとの2SHOT対談を掲載。

さらに、谷口菜津子（『まめとむぎ』『じゃあ、あんたが作ってみろよ』など著者）による描き下ろしエッセイマンガを掲載。長谷川あかりのレシピから着想を得た、複数の書き手による寄稿企画も！

2026年08月25日発売

『Quick Japan』vol.185
表紙＆巻頭特集：長谷川あかり

2026年8月25日（火）発売の『Quick Japan』vol.185では、
料理家・長谷川あかりを50ページにわたり特集します。

表紙写真は写真家・長島有里枝が撮影。
さらに巻頭写真企画では、担当編集者自宅の平凡なキッチンで長谷川が一品を仕上げるまでの姿を
長島が撮り下ろしています。

特集テーマは「作らなくてもいいけれど、」。
レシピも飲食店も、おいしいものにあふれる時代。ライフスタイルが多様化してもなお、自分が食べたいものがわからなかったり、「今の気分」より効率性を優先した食生活を送る人は少なくありません。
作らなくてもいい時代に、私たちはなぜ料理との距離に悩み続けているのか。

すべての人が、それぞれの一番心地よい距離で料理と接するためには？
本特集は、彼女が向き合うそんなテーマを手がかりに、料理と人との関係性を見つめ直すことで
「自分のことを自分で選ぶこと」とは何かを考える50ページです。

●SP対談に野木亜紀子・黒木華、エッセイマンガを谷口菜津子が描き下ろし

特集内では、他分野で活躍する表現者とのスペシャル対談を実施。脚本家・野木亜紀子、俳優・黒木華を迎え、長谷川あかりとの2SHOT対談を掲載予定です。

さらに、谷口菜津子（『まめとむぎ』『じゃあ、あんたが作ってみろよ』など著者）による描き下ろしマンガを掲載。そして、文筆家・絶対に終電を逃さない女やお笑い芸人・平井まさあき（男性ブランコ）による、長谷川のレシピを題材としたエッセイなど、盛りだくさんの内容となっています。

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