エアキッチンで「月10万稼ぐ」外国人おもてなしブック 人気日本料理レシピ&対応マニュアル
発売日:2026年7月
- ページ数
- 127p
- ISBN
- 978-4-19-866229-5
- 著者情報
- ダンノ マリコ(ダンノ マリコ)
料理家、栄養士。千駄ヶ谷「四室kitchen」企画・料理担当。豊洲市場で仕入れた魚を使ったオサカナワークショップ「ミナトゴハン」主宰
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商品説明
大副業時代が到来した。2018年にサービスを開始したairKitchen(エアキッチン)。わずかな空き時間を利用して「月10万円稼ぐ」のも夢ではないと、利用者が急増中だ。自宅を開放して訪日外国客と料理を共にする新しい「国際交流」の魅力に迫った画期的なガイドブック。
※価格が変更になりました。
販売価格1700円→販売価格2000円
目次
airKitchenを始めてみよう〜開催までの6STEP〜
「おもてなしは難しくない。」ZAZA株式会社 カスタマーサポートマネージャー矢部みゆきさんに学ぶ「人気クラスの作り方」
繁昌ホストに学ぶ1 ラーメン&餃子 yuccoさん(大阪府)「10年続くラーメンブーム。ヴィーガンラーメンが評判になった。」
繁昌ホストに学ぶ2 自家製和菓子&茶道体験 育代さん(神奈川県)「英語よりも、アウトプット。」
繁昌ホストに学ぶ3 たこ焼き Eikoさん(大阪府)「これまで訪れた国は30か国以上。たこ焼きは関西発の食文化です。」
繁昌ホストに学ぶ4 抹茶と書道で日本文化体験 kazukiさん(大阪府)「おもてなしの本質は、コミュニケーションにあり。」
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airKitchenが目指す食を通して生まれる言語、宗教、国籍を超えたつながり 創業者・村瀬裕太COO(最高企業責任者)インタビュー「エアキッチンは、普段の料理が世界からの旅行者のたった1つの思い出になる。そんな次世代の副業の形です」
商品詳細
- 出版社名
- 徳間書店
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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