まるっとわかる！日本の水産業 １「魚をとる、育てる」
発売日：2026年5月
- 巻の著者
- 勝川俊雄／〔ほか〕監修
- 巻の書名
- 魚をとる、育てる
- ページ数
- ４７ｐ
- ISBN
- 978-4-337-23101-6
- 著者情報
- 勝川 俊雄（カツカワ トシオ）
東京海洋大学 海の研究戦略マネジメント機構 准教授。東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。東京大学海洋研究所、三重大学を経て、現職。専門は水産資源学
遠藤 雅人（エンドウ マサト）
東京海洋大学 海洋生物資源学部門 准教授（水族養殖学）。埼玉県生まれ。東京水産大学卒業後、博士研究員を経て東京海洋大学に就職し、物質循環型養殖の研究などを行う。陸上養殖勉強会実行委員、一般社団法人 アクアポニックス推進協会理事
鈴木 允（スズキ マコト）
東京海洋大学 海洋政策文化学部門 特任助教（水産サステナビリティ）日本サステナブルシーフード協会を設立。代表理事／「おさかな小学校」校長。東京都生まれ。京都大学卒業。漁師見習い、水産卸売会社、国際ＮＰＯのスタッフを歴任
神谷 充伸（カミヤ ミツノブ）
東京海洋大学 海洋環境科学部門 教授。東京都生まれ。筑波大学で学位取得後、神戸大学、福井県立大学を経て現職。専門は藻類の系統分類、生理生態、分子生物など
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商品説明
日本人にとって大切な海洋資源である魚が、わたしたちのところにとどくまでをビジュアルに紹介するシリーズ。魚をとったり、育てたりする漁業から流通・加工まで、水産業にかかわる人や仕事、漁港や市場などの役割をわかりやすく解説。県別魚ランキング、魚図鑑、水産業が直面する課題とこれからの水産業など、水産業をまるっと紹介。
目次
１.水産業とわたしたち（くらしを支える水産物／水産業にはどんな仕事や産業があるのか）／２.魚をとる（さまざまな漁法／漁師の1日／漁船のしくみ／沿岸漁業／沖合漁業／遠洋漁業）／３.魚を育てる（魚を育てる養殖漁業／養殖業の種類／ブリの養殖／クロマグロの養殖／ワカメ・ノリの養殖／ホタテ貝・カキの養殖／マス・アユ・コイ・ウナギの養殖／サーモンの養殖）／４.魚を栽培する（育てて守る栽培漁業／ヒラメの栽培漁業／アワビの栽培漁業／クルマエビの栽培漁業／藻場の復元） ほか
商品詳細
- 出版社名
- 国土社
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 小学５６年生
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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