９０歳の誕生日をめざして「改訂版」

「食品成分表」付

健康寿命は延ばせます!?
私の実体験から得られた様々なデータや対処法をここに公開することで、健康寿命を延ばしたいと願う人達の少しでもお役に立てれば幸いです。

60歳から80歳前までの20年間は、サラリーマンを卒業して「のんびりと余生を楽しむ」生活ではなかった。毎日「如何に肝炎を悪化させないように」過ごすかということに専念した。(肝生検の時に)「現在は、肝硬変に近い慢性肝炎でC型肝炎と判明しました。放置すると、悪化し、肝硬変 → 肝臓がん →「10年間の平均余命」は6割です」、と説明された。(文中より)

目次

はじめに

第一編
　「食品成分表２０２４（八訂）」（女子栄養大学出版部）の活用方法　　　

　第一章　４つの食品群標準量による献立例
　　１）４つの食品群標準量による献立例
　　２）ガンにならない献立
　　３）毎日の献立の食材・調味料を分析し、塩分・脂質を控える
　　４）インスタント食品
　　５）調理上の注意
　　６）普段の食事を理想的な食事に変える例

　第二章　栄養素ごとの注意事項
　　１）脂肪分
　　２）タンパク質
　　３）炭水化物
　　４）食物繊維
　　５）ビタミンＤ
　　６）その他

　第三章　インスタント食品
　　１）コンビニ弁当
　　２）筑前煮

第二編　本書の各章ごとの改訂版

　第一章　食　事　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　１）血糖値を上げないために

（第二章は改訂版なし）

　第三章　運　動
　　１）有酸素運動

　第四章　睡　眠
　
（第五章、第六章、第七章は、改訂版なし）

　第八章　病気の原因と予防
　　５）糖尿病
　　12）腎臓病
　　13）骨粗しょう症
　　14）免疫力
　　15）口内炎
　　16）誤嚥性肺炎
　　17）老化

　あとがき

（参考資料）
　　１）脳について
　　２）ストレス対策
　　３）時間管理　「時間を創り出す」
（資料）
　「食品成分表２０２４（八訂）」本表編（女子栄養大学出版部）の抜粋
（参考記事）

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