家族の味
発売日：2026年6月
- ページ数
- １５４ｐ
- ISBN
- 978-4-591-19012-8
- 著者情報
- 平野 レミ（ヒラノ レミ）
料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、ＮＨＫ「平野レミの早わざレシピ！」などテレビや雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッズの開発も手がける。２０２２年、『おいしい子育て』（ポプラ社）で第九回料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞
和田 誠（ワダ マコト）
グラフィックデザイナー、イラストレーター。１９５９年多摩美術大学卒業、ライトパブリシティに入社。６８年からフリー。７７年より四十年余り『週刊文春』の表紙を担当。７４年講談社出版文化賞ブックデザイン賞受賞。８９年ブルーリボン賞監督賞、９４年菊池寛賞、９７年毎日デザイン賞、２０１５年日本漫画家協会賞特別賞ほか、受賞多数。２０１９年逝去
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商品説明
結婚は、わたしの料理の腕を上げました。子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました―レミさんの人生の中心には、いつも家族と料理があった。小学生のとき初めて作った料理の思い出、和田誠さんとのなれそめや子育て方針から、レミさんらしい自由な料理哲学まで。家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。和田誠さんとの夫婦対談、阿川佐和子さん・清水ミチコさんとの鼎談も収録。
目次
「素人だから」がスタート地点
オリジナル料理第一号
母のステーキは天下一品
妻として・母として
ベロシップで家族の絆が強くなる
食材には人格がある
ダシのお話を基本から
味つけの楽しみ
手抜き料理もレパートリーのうち
オリジナル料理のヒント
お料理も好き、歌も好き
夫婦対談 和田誠×平野レミ
鼎談「和田誠を偲ぶ」清水ミチコ×阿川佐和子×平野レミ
商品詳細
- シリーズ名
- ポプラ文庫 ひ７－１
- 出版社名
- ポプラ社
- サイズ
- １６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
注意事項
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