マリントキシン 海洋生物がもつ自然毒
長島裕二／監修 荒川修／監修 高谷智裕／編集 糸井史朗／編集
発売日：2026年4月
- ページ数
- ２２６ｐ
- ISBN
- 978-4-425-88731-6
- 著者情報
- 荒川 修（アラカワ オサム）
長崎大学大学院総合生産科学研究科 教授
長島 裕二（ナガシマ ユウジ）
東京海洋大学 名誉教授、新潟食料農業大学 名誉教授
糸井 史朗（イトイ シロウ）
日本大学生物資源科学部海洋生物学科 教授
高谷 智裕（タカタニ トモヒロ）
長崎大学大学院総合生産科学研究科 教授
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商品説明
マリントキシンとは海洋生物がもつ毒素の総称である。
魚介類だけでなく微生物やプランクトンなどの有毒微細藻類や海藻類にも存在する。また、クラゲの毒のように有毒生物自身が毒素をつくるものもある。
本書は、さまざまなマリントキシンを、その毒素別にとりあげ解説する、マリントキシンの入門書。
総勢17 名の専門家により、最新研究も紹介する。
目次
第１章 海洋毒の概要
第２章 テトロドトキシン
第３章 シガトキシン
第４章 パリトキシンとその類縁体
第５章 麻痺性貝毒
第６章 下痢性貝毒・アザスピロ酸
第７章 記憶喪失性貝毒
第８章 神経性貝毒
第９章 刺毒
商品詳細
- 出版社名
- 成山堂書店
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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