世界のまいにちごはんいただきます！　アフリカ・南北アメリカ・オセアニア・ヨーロッパ編

世界には、いろいろな国があります。暑かったり、雨が多かったり、海の近くだったり、山の中だったり。とれるものもちがうし、味つけもいろいろ。そして、その土地の文化とむすびついて、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。世界の人たちは、どんなくらしをして、どんな料理を食べているのでしょうか。写真と文で、思いをめぐらせながら、ぜひ料理を作って、味わってください！

「おもしろ写真旅行記」＋「再現レシピ」！
おいしそうなにおいがしてくると、それは「もうすぐ、ごはんですよ」の合図。
ひと口食べれば、思わずニッコリ。「うまい！」の気持ちは、世界中の人に伝わります。

モロッコの砂漠の上でピザを焼き、ペルーのアンデス山脈高地で本場のジャガイモを。エクアドルでアシカといっしょに魚を選び、パプアニューギニアで豚の丸焼きにかぶりつき、ハンガリーの牧場で大鍋をかこみ、ギリシャでとれたて魚のミックスフライを――世界のおうちにおじゃまして、「まいにちごはん」をごちそうになりました！
海の近くと山の中では、とれる食材がちがいます。気候がちがうと、育つ作物も変わります。気候や材料に合わせて、調理方法や味つけも工夫します。それぞれの地域の伝統や文化、宗教の決まりもあります。そうして、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。
おどろきのくらしや習慣、絶品グルメ、感動体験も。現地で食べたあの味を「再現レシピ」で日本でも味わえます！

【おすすめのポイント】
１）現地で食べた料理をテーマとした写真中心の滞在記と、登場する料理の再現レシピから構成されています。
２）「なぜ、そのような料理が生まれたのか」を、気候、歴史、文化、宗教、民族性などの観点からわかりやすく説明します。
３）日本の食材でかんたんに作れる「再現レシピ」で、実際に現地の味を楽しむこともできます。
４）食育、国際理解の教材としても最適です。

目次

【アフリカ・南北アメリカ・オセアニア・ヨーロッパ編　もくじ】
１　モロッコ（チキンタジン、ベルベルサラダ）
２　アメリカ（マカロニ＆チーズ）
３　ペルー（セビチェ／シーフードのマリネ）
４　エクアドル（エンコカード／バナナ入りカレー）
５　オーストラリア（フィッシュ＆チップス）
６　パプアニューギニア（ムームー／豚の蒸し焼き）
７　ソロモン諸島（グリルチキン／とり肉のてり焼き）
８　ハンガリー（グヤーシュ鍋、サクランボスープ）
９　ギリシャ（ビフテキ／ギリシャ風ハンバーグ）
10　ドイツ（シュニッツェル／ドイツ風カツレツ）
11　スペイン（パエリア）
〈11か国・13レシピ〉

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