１分でなるほど！給食に出てくるきせつの食べものずかん ３「秋 さつまいも・サンマなど」
発売日：2026年4月
- 巻の著者
- 加藤休ミ／絵 林ユミ／絵
- 巻の書名
- 秋 さつまいも・サンマなど
- ページ数
- ３９ｐ
- ISBN
- 978-4-591-18889-7
- 著者情報
- 松丸 奨（マツマル ススム）
管理栄養士、栄養教諭。小学校で学校栄養士として勤務しながら、全国各地で給食や食育についての講演を行っている。２０１３年、「第８回全国学校給食甲子園」にて、東京の伝統野菜を活かした献立で優勝。２０１７年より、台湾、フィリピンなど海外でも食育指導を行う
加藤 休ミ（カトウ ヤスミ）
クレヨン画家、絵本作家。独学で、繊細さと豪快さをあわせもったリアルなクレヨン画を描く。とくに、食べもののおいしさが伝わる表現を大切にし、「クレヨンでどこまでおいしく描けるか」を研究している
林 ユミ（ハヤシ ユミ）
イラストレーター。子どもの豊かな心を、やさしいタッチで表現し、児童書や絵本を中心に活躍している
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商品説明
給食に使われる、秋が旬の食材と献立を、大きく美しいイラストで紹介する、給食指導にも最適な一冊です。
さつまいも、新米、サンマなど秋の給食に登場する旬の食材を取り上げ、「どこを食べているのか（可食部）」「どんな良さがあるのか（栄養と働き）」「どのように実るのか（生態）」の３つの視点で端的に解説します。
短時間でも子どもたちに食材の魅力が伝わる紙面で、給食指導の読み聞かせにも活用しやすい構成です。
さらに、生産の現場や給食室での工夫など、思わず「へえ！」と驚く情報も満載。
知ることで、食材への興味が広がり、食べる意欲にもつながります。
給食の時間がより楽しくなる一冊です。
●この本で紹介した秋の食べもの
さつまいも／じゃがいも／きのこ／米／サンマ／かき／ぶどう／くり／サケ／
●巻末コラム
魚のきれいな食べ方
目次
さつまいも
じゃがいも
きのこ
米
サンマ
かき
ぶどう
くり
サケ
商品詳細
- 出版社名
- ポプラ社
- サイズ
- ３１ｃｍ
- 対象年齢
- 小学１２年生 小学３
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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