減塩より実は簡単！週末「無塩・無糖」のすすめ

「塩」と「砂糖」を同時に抜くのが効果的！循環器内科医が２５年続けてきた、無理なくおいしい食習慣。１０日ごとに味を薄くする。おすすめは「蒸し料理」。味付けは最後にする。手間もがまんもいらない食べ方のコツを初公開！

高血圧・糖尿病は「無塩・無糖」で防げます！　51歳のとき、ふとしたきっかけで調味料なしの食事を摂るようになり、減塩からスタートして今は塩と砂糖を使わない「無塩・無糖」の食生活を続けている著者。78歳になった今も血圧は100/60mmHg、ヘモグロビンＡ1cは5.0％と正常値をキープしています。自身の経験と医学的な研究をもとに開設した「食塩高血圧外来」では、多くの患者さんが減薬や断薬に成功。まずは週末「無塩・無糖」生活で味覚をリセットすることからはじめてみませんか。無理なく続けられるおいしい「無塩・無糖」のコツも満載です！

目次

１章　なぜ、「無塩・無糖」でも大丈夫なのか―９割の人が誤解している「食塩」の真実（「無塩・無糖」をはじめたきっかけ
実は、人は「塩なし」で生きられる　ほか）
２章　病気の原因は「塩」と「砂糖」が作っている―現代人こそ「無塩・無糖」が必要な理由（「無塩・無糖」より「減塩・減糖」のほうが難しい
「減塩」「低糖質」食品に潜む落とし穴　ほか）
３章　体が喜ぶ「無塩・無糖」のすごい効果―血圧・血糖値が下がり、自然にやせていく（高血圧の予防と改善
糖尿病の予防と改善　ほか）
４章　簡単なのにおいしい！「無塩・無糖」の食べ方―無理なく続けられるヒントを初公開！（食パンの塩気が感じられますか？
目的は味覚のリセット　ほか）
５章　「無塩・無糖」という古くて新しい食事―「食べる」から「味わう」生き方へ（最初は秘密にしていた食生活
増えていった「無塩・無糖」の理解者　ほか）

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